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牛込柳町・若松河田のパーソナルトレーニングジム【高タンパクで低脂質な食材選び】
選び方でこんなに変わる! 高タンパクで低脂質な食材を追求しましょう
不要な体脂肪をカットして引き締まったカッコいい身体をアピールしたいなら、食事は高タンパク質&低脂質に徹しましょう。
標準体重64kgで体脂肪率が10%だと仮定すると、1日の摂取カロリーは2,300キロカロリー。糖質は筋肉の合成を助けるので、その60%ほどを糖質から摂りましょう。残りの40%が、タンパク質と脂質からのカロリーになります。
本気で筋肉を大きくしたいなら、毎日体重1kg当たり最大2gのタンパク質を摂取したいところです。タンパク質は1gで4キロカロリー。体重64kgなら1日128gで512キロカロリーになります。この分のカロリーを引くと脂質の摂取カロリーは1食で15gとなります。
小さじ1杯(5ml)の植物油が4gだから、揚げ物のように植物油を大量に使う料理はNG。蒸す、茹でる、焼くのように植物油不要で食材の油を落とすような調理法を選びましょう。
食材選びで脂質が大幅減
①和牛サーロインを牛ももに変えると脂質が100g当たり42.9gカット!
②豚バラを豚ヒレに変えると脂質が100g当たり31.7gカット!
③鳥もも肉皮ありから鳥もも肉皮なしに変えるだけで脂質100g当たり27.2gカット!
④油揚げを絹ごし豆腐に変えると脂質100g当たり30.1gカット!
普段気にせずに食べてる方もいらっしゃると思いますが鳥の皮を外すなどはすぐに実施出来ると思います。
目標の体型に近づけるようにコツコツと出来る範囲でで頑張っていきましょう!
参考文献:Tarzan
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