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牛込柳町・若松河田のパーソナルトレーニングジム【夜食に食べてしまう老けメシ】
年末年始で忘年会、クリスマスと誘惑の多い時期でついつい暴飲暴食で緩みがちですね。しかもお酒を飲むとさらに口寂しくてつい手が伸びてしまう、夜食でつ食べたり飲んでしまうあのメニューのうち、老化のもとともいわれるAGE(終末糖化産物)の多いものを挙げてみました。
①コーヒーはなるべくブラックで。ジュースなら果汁100%に
残業時の眠気覚ましに欲しくなるのが缶コーヒーですが、カロリーのわりにAGEは多くないのです。オレンジジュースもAGEは少ないですが、果糖が多く飲み過ぎによる脂肪肝が心配ですね。寝酒のワインも果糖が多いのでほどほどにしましょう。
②コンビニのホットスナックは小さいのにAGEもカロリーも規格外の多さ!
ホットスナックに良くあるアメリカンドッグ!中の魚肉ソーセージには増粘多糖類が使われてたり、そこに衣を付けて揚げたのだから、AGEの塊!アメリカンドッグは、照り焼きバーガーよりすごい数値を記録し、しかもケチャップには糖も塩分もたっぷりで完全にアウトです!
③ホットスナックの王道
鶏の唐揚げは、アメリカンドッグに匹敵する高スコアです。しかも怖いのは、いくらでも食べられそうなうえに糖たっぷりのタレにからめたチキン南蛮や油淋鶏といったハイカロリー!夜食には避けた方が良いナンバーワンです。
参考文献:Tarzan
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